【冬】 第2週目 月曜日のレシピ

とろけるチーズのトマトステーキ

とろけるチーズのトマトステーキ

トマトをステーキにしたヘルシー&食べ応え抜群のレシピ!
【ママへ】トマトは肌荒れを解消しコラーゲンの生成を促すビタミンがたっぷり♪

料理研究家 健康美容アドバイザー
浜口 恭子

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料理研究家 健康美容アドバイザー浜口 恭子
とろけるチーズのトマトステーキ

作り方

  1. トマトの底部分は、お皿にのせやすいように薄くカットしておき、さらに横半分に切る
  2. フライパンに薄く油をひき、①のトマトを並べ塩をふり、両面をよく焼く

    おとなアレンジ大人用にはコショウもふる

  3. トマトがある程度焼けたら、トマトのヘタがついた上部分はお皿に取り出す
  4. 残ったトマトにミートソース、とろけるチーズ1枚を順に重ね、フタをして弱火でチーズが溶けるまで蒸し焼きにする
  5. お皿に④のトマトを盛り付け、③のトマトをフタにして飾れば完成

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • トマト 3個
    • ミートソース 100g
    • チーズ 3枚
    • 塩 少々
    • ※コショウ 少々

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

時間

20分

ここがポイント

トマトは両面よく焼きにして!

トマトステーキはフライパンでこんがり色がつく程度にトマトの両面をよく焼いてください!

  • プラスの一品!

    大根サラダ

      材料/分量

      (大人2人,子供1人)

    • 大根 約13㎝(千切り)
    • 貝柱の缶詰 1缶
    • マヨネーズ 大さじ2
    • 塩 少々

    作り方

    1. 大根と貝柱の缶詰の中身をボウルに入れ、マヨネーズを入れて混ぜ、塩で味を調整する

    2. お皿に盛り完成
      ※大人用には粗びきコショウをプラスすると美味しい

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