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【冬】 第1週目 木曜日のレシピ

ミックスベジタブルでキッズ天津飯

ミックスベジタブルでキッズ天津飯

冷凍のミックスベジタブルを使えば簡単にできる天津飯!
【ママへ】完全栄養食品の『卵』は老化防止やデトックス効果を高めてくれます♡

料理研究家 健康美容アドバイザー
浜口 恭子

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料理研究家 健康美容アドバイザー浜口 恭子
ミックスベジタブルでキッズ天津飯

作り方

  1. 甘酢あんをつくる。水溶き片栗粉以外の<A>の材料を小鍋に混ぜ入れ、火にかける
  2. 沸騰したら水溶き片栗粉を混ぜながら入れ、とろみをつける
  3. 卵、水、中華だし、塩をボウルに入れて混ぜておく
  4. 熱したフライパンに油をひき、ミックスベジタブルを炒め、カニカマを加え③を流しこむ
  5. 卵が半熟ぐらいに固まったら、ご飯の上に④をのせて②の甘酢あんをかけて完成

    おとなアレンジ人用には万能ネギを散らして完成

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • ミックスベジタブル 100g
    • カニカマ 1袋(ほぐしておく)
    • 卵 5個(溶いておく)
    • 塩 少々
    • 水 20ml
    • 中華だし 小さじ2
    • ご飯 適量
    • ※万能ねぎ 少々
    • <A>
    • ├ 水 100ml
      ├ ケチャップ 大さじ4
      ├ 酒 大さじ2
      ├ 酢 大さじ1
      ├ 醤油 小さじ2
      ├ 砂糖 小さじ2
      └ 水溶き片栗粉 大さじ1~2

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

時間

20分

ここがポイント

卵は焼き過ぎないことがポイント!

卵は余熱で火が入るので、半熟の状態で火を止めます。小さなお子さまの場合は完全に火を通してください。

  • プラスの一品!

    ネギごまスープ

      材料/分量

      (大人2人,子供1人)

    • 長ネギ 1/2本(斜めの薄切り)
    • ごま 適量
    • <A>

    • 水 400ml
    • 中華だし 小さじ2
    • ごま油 適量
    • 塩 少々

    作り方

    1. 鍋に<A>を入れて火にかけ、沸騰させる

    2. 沸騰したら長ネギを入れて少し煮る

    3. 塩で味を調整し、仕上げにごま油をたらしてカップに盛り、ごまをふる。大人用はコショウを入れても◎

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