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  3. キッズローストビーフ丼

【夏】 第1週目 日曜日のレシピ

キッズローストビーフ丼

キッズローストビーフ丼

フライパンでできる簡単レシピ。お子さまには食べやすく丼ぶりに、大人はそのままメーン料理としておもてなしにも◎

家庭料理研究家「はらじゅく畑」店主
きみママ

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家庭料理研究家「はらじゅく畑」店主きみママ
キッズローストビーフ丼

作り方

  1. ローストビーフの素を牛ももブロックによく擦りこんで5分おく
  2. 熱したフライパンに油をひき、①を入れ表面全体に焼き色がつくまで焼く
  3. ②にワインを入れて蓋をし、7~8分蒸し焼きにする
  4. 火を止めてそのまま約10分おいて、冷めたらカットする
  5. 器にご飯を入れ、その上に④を盛りつけ、中心に温泉卵をのせて余ったタレをかけて完成  

    おとなアレンジお皿にそのまま④を盛り付け、余ったタレを添える

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • 牛ももブロック 500g(常温で1時間おいておく)
    • 赤ワイン 100cc
    • ローストビーフの素 1袋
    • 油 少々
    • ご飯 1膳分
    • 温泉卵 1個

時間

30分

ここがポイント

コクのあるタレが決め手!

時間のかかるローストビーフも短時間で深い味わいに仕上がるのはこのタレのおかげです。

Bistro Dish ローストビーフの素/モランボン

  • プラスの一品!

    マッシュポテト

      材料/分量

      (大人2人,子供1人)

    • じゃがいも 2個(皮をむいて薄くスライス)
    • 生クリーム 約50cc

    作り方

    1. 鍋に水とじゃがいもを入れて火にかけ、茹でる

    2. ①のじゃがいもが軟らかくなったらザルにあげて、水気を切り、鍋に戻す

    3. 鍋を再度火にかけ、じゃがいもを焦がさないようにつぶしながら水分を飛ばす

    4. ザルで③を裏ごしして、生クリームを入れて混ぜる。(生クリームの分量はじゃがいもの大きさで変わるので、もったり滑らかになるまで調整する)

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