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  3. ピアディーナのミニサンド

【春】 第3週目 木曜日のレシピ

ピアディーナのミニサンド

ピアディーナのミニサンド

ピアディーナ=イタリアの簡単薄焼きパン。ピタパンよりも薄く軽い食感で、ピクニックなどに持って行くのもありです。


坂井 謙介

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坂井 謙介
ピアディーナのミニサンド

作り方

  1. 生地は★の材料をボウルに入れて混ぜ、練りまとめて休ませておく
  2. ①の生地をめん棒などで2~3mmほどに伸ばし、直径15~20cmの円形にくり抜く
  3. 温めたフライパンに②の生地をのせて両面、空焼き(片面30秒くらいずつ)をする
  4. ③の生地冷めたら、トマト、生ハム、ルッコラ、チーズなどお好みの具材を挟んで完成

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • 生ハム 3g
    • ルッコラ 10g
    • スライスチーズ 10g
    • トマト 20g
    • ≪生地の材料≫>
    • ├ ★薄力粉 250g
      ├ ★水 50cc
      ├ ★牛乳 50cc
      ├ ★ベーキングパウダー 7g
      ├ ★ラード 50g
      ├ ★はちみつ
      ├ ★塩
      └ ★オリーブオイル 少々

時間

25分

大人への
アレンジポイント

  • クセのあるチーズや、辛いサラミなどを添えてアクセントに
  • プラスの一品!

    お子さまガスパチョ

      材料/分量

      (大人2人,子供1人)

    • 玉ねぎ 50g
    • きゅうり 1本
    • トマト 100g
    • バジル 2g
    • ピーマン 150g
    • ブラッドオレンジジュース 300cc
    • オリーブオイル 50cc
    • 塩 少々

    作り方

    1. 野菜類は適当な大きさにカットし、残りの材料と一緒にミキサーで回して出来上がり

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