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  3. 包まない春ロールキャベツ

【春】 第1週目 火曜日のレシピ

包まない春ロールキャベツ

包まない春ロールキャベツ

前日の残りのミートローフと春キャベツを使ったアレンジメニュー。ほんのり甘みが香るロールキャベツです。


坂井 謙介

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坂井 謙介
包まない春ロールキャベツ

作り方

  1. 鍋にたっぷり水(分量外)を沸し、1/2個のキャベツをまるごと入れてさっと茹でとおす
  2. ①のキャベツの芯部分をくり抜き、くり抜いた部分に薄力粉をまぶしてミートローフを詰める
  3. 鍋に水(分量外)を入れて火にかけ、沸騰したら②を入れ、コンソメキューブとローリエを入れて炊く
  4. 食べやすい大きさに切り、スープと一緒にお皿に盛り付けて完成

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • 春キャベツ 1/2個(約480g)
    • 「月曜日」のミートローフ 残り半分
    • 薄力粉 適量
    • コンソメ(顆粒) 少々
    • ローリエ 1枚

時間

30分

大人への
アレンジポイント

  • トマト缶や鷹の爪・ハーブmixを入れてトマト煮にしても美味しいです。
  • プラスの一品!

    ささみとビーンズのさっぱりサラダ

      材料/分量

      (大人2人,子供1人)

    • ひよこ豆水煮缶 1缶
    • キドニービーンズ水煮缶 1缶
    • 鶏むね肉(またはささみ) 50g
    • 白ワインビネガー 大さじ2
    • オリーブオイル 大さじ2
    • パセリ 少々

    作り方

    1. 豆類はザルにあけて水気を切る

    2. 鶏肉は塩茹でして一口大に切り、ボウルなどで①の豆と残りの材料を混ぜて完成

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