【春】 第1週目 木曜日のレシピ

かぼちゃとベーコンのパイ

かぼちゃとベーコンのパイ

かぼちゃの甘みとベーコンの塩気のバランスが良く、子どもの食欲をそそる一品です


坂井 謙介

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坂井 謙介
かぼちゃとベーコンのパイ

作り方

  1. 短冊切りにしたベーコンと玉ねぎを熱したフライパンに入れて炒める
  2. 水で濡らしたキッチンペーパーでかぼちゃをくるみ、さらにラップで包んだら電子レンジで3分加熱する
  3. 加熱したかぼちゃと①をボウルに入れて混ぜ、生クリームを注いで滑らかになるまでさらに混ぜる
  4. 冷凍のパイシートを適度な大きさでにカットし、③を包み180℃のオーブンで20分焼けば完成

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
    • ベーコン(厚め) 200g
    • かぼちゃ 1/2個
    • 生クリーム 50cc
    • 冷凍パイシート 2枚

時間

30分

大人への
アレンジポイント

  • ブルーチーズを使ったソースや赤ワインソースなどを添えてみても
  • プラスの一品!

    お豆と野菜のスープ

      材料/分量

      (大人2人,子供1人)

    • 玉ねぎ 1/2個
    • 人参 1/2本 
    • セロリ 1本
    • レンズ豆水煮缶 1缶
    • コンソメ(顆粒) 少々
    • ローリエ 1枚

    作り方

    1. 玉ねぎ・人参・セロリをみじん切りにし、熱したフライパンに入れて炒め、水分を飛ばす

    2. 別の鍋に水1L(分量外)を入れて火にかけ、①、コンソメ、ローリエを入れて煮込んだら完成

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