【春】 第1週目 月曜日のレシピ

ミートローフドリア

ミートローフドリア

珍しい食材を使わなくてもお店のような味わいが楽しめる絶品ミートローフドリアは、子どもが大好きなメニューです!


坂井 謙介

▼
坂井 謙介
ミートローフドリア

作り方

  1. パテの材料★を全てボウルに入れて混ぜ合わせる
  2. ①の半量をグラタン皿等の耐熱皿に3cmの厚さにしき、180℃のオーブンで20分焼く
  3. 別の耐熱皿に、ご飯→ホワイトソース→チーズの順に重ねていき180℃のオーブンで15分焼く
  4. ②のミートローフの粗熱が取れたら、③の上にミートローフをのせて完成

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • ご飯 2合
    • ホワイトソース 200g
    • パルミジャーノ モッツァレッラorナチュラルチーズ 100g
    • パテ材料
    • ├ 牛ひき肉 500g
      ├ 玉ねぎ(みじん切り) 中1個(200g)
      ├ パン粉 100g
      ├ 卵 2個
      ├ ケチャップ 40g
      └ 生クリーム 40g

時間

40分

大人への
アレンジポイント

  • ミートローフを冷ましてパテドカンパーニュのようにテリーヌとしても美味しいです。マスタードや黒胡椒と一緒にどうぞ。
  • プラスの一品!

    簡単バーニャカウダ

      材料/分量

      (大人2人,子供1人)

    • にんにく 50g
    • アンチョビ 50g
    • お好みの野菜(スティック) 適量
    • 牛乳 50g
    • オリーブオイル 50g

    作り方

    1. 鍋を火にかけ、にんにくを入れて3回茹でこぼして取り出す

    2. アンチョビ、牛乳、オリーブオイル、①のにんにくを鍋に入れて火にかける

    3. 具材が軟らかくなったら、ミキサーに入れて回す

    4. ③を器に盛りつけて、スティック状にした野菜をつけて食べる

section line