【春】 第1週目 金曜日のレシピ

魚介たっぷりのパエリア

魚介たっぷりのパエリア

おうちで簡単にできるちょっと豪華なパエリア。家族でゆっくりできる週末の食卓に最適です。さっぱりゼリーを添えて。


坂井 謙介

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坂井 謙介
魚介たっぷりのパエリア

作り方

  1. フライパンを火にかけて、米、ニンニクを炒める
  2. ①に軽く油(分量外)を回し入れ、あさり・魚介を入れる
  3. ②に水、コンソメを入れ、半分に切ったチェリートマトをのせる
  4. ③が沸いてきたら蓋をして弱火で15分煮たら完成

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • にんにく 5g
    • あさり 100g
    • お好みの魚介(冷凍の魚介MIXでも可) 200g
    • コンソメ(顆粒) 少々
    • チェリートマト 1/5パック
    • 米 2合
    • 水 360cc

時間

30分

大人への
アレンジポイント

  • 鷹の爪(2本)、サフラン(ひとつまみ)を入れると味が引き締まり、大人味になります!
  • プラスの一品!

    トマトオレンジゼリー

      材料/分量

      (大人2人,子供1人)

    • トマト缶 100g
    • グラニュー糖 50g
    • オレンジジュース 150cc
    • 板ゼラチン 4g

    作り方

    1. トマト・オレンジジュース・グラニュー糖を鍋に入れ温める

    2. ①が沸いたら、水でふやかしたゼラチンを入れ、濾して冷ます

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