【秋】 第4週目 土曜日のレシピ

テラコッタブレッド

テラコッタブレッド

大人もビックリするテラコッタブレッドは、プレゼントにも可愛らしく人気です。お庭で採れたフルーツや野菜を混ぜてつくっても良いですね。おうちカフェが手軽に楽しめます♡

料理家
Chiaki

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料理家Chiaki
テラコッタブレッド

作り方

  1. 溶かしバターとはちみつを混ぜ、溶き卵を少しずつ入れながら泡立て器で混ぜる
  2. ①にヨーグルトを加え、ふるった粉類と塩を加えて、ゴムベラなどで混ぜて耐熱容器に(またはテラコッタにクッキングシートを敷いて)入れる
  3. 170℃に余熱したオーブンで30分焼く

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • (耐熱容器3個分)
    • 小麦粉 30g
    • 強力粉 25g
    • 全粒粉 55g
    • ベーキングパウダー 小さじ1
    • 溶かしバター(またはオリーブオイル) 25ml
    • はちみつ(またはメープルシロップ) 50ml
    • ヨーグルト 100ml
    • 卵 1個
    • 塩 ひとつまみ
    • 好みのジャム 大さじ2

時間

40分

ここがポイント

本物のテラコッタで見た目も可愛らしく

ホームセンターなどで売っている小さなテラコッタにクッキングシートを敷いて耐熱容器代わりにすれば、見た目もおしゃれ♪

  • プラスの一品!

    蒸し野菜と豆乳マヨネーズ

      材料/分量

      (大人2人,子供1人)

    • 好みの季節野菜 適量
    • <A>

    • 油 100ml
    • 酢 大さじ1
    • 成分無調整豆乳 50ml
    • 白みそ 大さじ1
    • 塩、コショウ  適量

    作り方

    1. ボウルに(A)の油以外の材料を全て入れ、泡だて器でよく混ぜる

    2. ①に少しずつ油を加えながら更に混ぜる

    3. 季節野菜は鍋に入れて蒸す

    4. 食卓にもっていき、野菜を②につけながらいただく

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