【秋】 第4週目 月曜日のレシピ

ハロウィンミートパイ

ハロウィンミートパイ

中身は野菜たっぷりのキュートなミートパイ♡これだけで、”ハロウィンの食卓は決まり!”と言うほど存在感もボリュームもある一品です。クモの巣に見立てたスープと合わせればバッチリ!

料理家
Chiaki

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料理家Chiaki
ハロウィンミートパイ

作り方

  1. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけて、玉ねぎ、人参、マッシュルームを入れてしんなりするまで炒める
  2. ①に牛ひき肉を加えて赤ワインを入れ、アルコールが飛ぶまで良く炒めながら火にかける。ホールトマト缶、乾燥オレガノを加えて塩、コショウで味を調えて更に10分程煮る
  3. ミートソースを煮込んでいる間に、オーブンを200度に温めておく
  4. 冷凍パイシート1枚を1/4等分にする  

    おとなアレンジパイシート4枚をカボチャの顔の形に切り、そのうち2枚は目、口の部分も切り抜いて顔の表情をつくる

  5. 1枚に②をのせて半分に折りたたみ、フチをフォークなどで閉じたものを2個つくる。残ったシートはクッキー型などで抜いて、上に付けます

    おとなアレンジパイシートを少し伸ばして、穴の開いていない方のシートに②をのせ、顔部分のシートを丁寧に上からかぶせてフチを閉じます

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • 冷凍パイシート 5枚
    • にんにく 1/2片(すりおろし)
    • 玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
    • 人参 1/2本(みじん切り)
    • マッシュルーム  3個(みじん切り)
    • 牛ひき肉 400g
    • 赤ワイン 100ml
    • 溶き卵 1個分
    • ホールトマト缶 1/2缶
    • 塩、コショウ 適量
    • 乾燥オレガノ 小さじ1
    • オリーブオイル 大さじ1/2

時間

30分

ここがポイント

パイシートは直前まで冷蔵庫で冷やして

パイシートは、冷たいうちに切ると作業がスムーズに。クッキー型を使えばイベントの雰囲気も増して◎。

  • プラスの一品!

    クモの巣風トマトスープ

      材料/分量

      (大人2人,子供1人)

    • トマトジュース 200ml
    • ブイヨン 200ml
    • サワークリーム 大さじ4
    • オリーブオイル 大さじ1
    • 牛乳 大さじ2
    • 玉ねぎ 1/2個
    • 塩、コショウ 適量

    作り方

    1. フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎ入れてしんなりするまでゆっくりと炒める

    2. ①にトマトジュースとブイヨンを加えて塩、コショウで味を調え、ミキサーなどにかけて玉ねぎをつぶし、器に注いでおく

    3. サワークリームは牛乳でのばして滑らかにし、②の上に細い円を3重に書いて、つまようじなどで外側から中心に向かって線を引いて「クモの巣」の形に仕上げる

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