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【秋】 第3週目 火曜日のレシピ

タラときのこのオーブン焼き

タラときのこのオーブン焼き

材料を合わせてオーブンに入れるだけの時短レシピは、働くママにぴったりです。包んだ食材は開けてからのお楽しみ!食材をいろいろ替えて家族みんなで楽しい食事の時間を♪

料理家
Chiaki

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料理家Chiaki
タラときのこのオーブン焼き

作り方

  1. 赤パプリカ、きのこ類、玉ねぎはボウルなどで合わせておく
  2. 適当な大きさにカットしたクッキングシートを3枚用意し、それぞれにタラをのせて酒をかける
  3. ②のそれぞれに①を入れて塩をふり、レモン汁を絞る
  4. 200℃のオーブンで③を10~15分焼く

    おとなアレンジ大人用ソースは(A)の材料をすり鉢又はブレンダーでソース状にして、仕上げにかけていただく

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • タラ 3切れ
    • きのこ類 80g(子房に分ける)
    • 玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
    • 赤パプリカ 1/4個(みじん切り)
    • レモン汁 小さじ2
    • 塩 小さじ1/2
    • 酒 大さじ1/2
    • <A>
    • ├ ※バジル 10枚
      ├ ※松の実 5個
      ├ ※にんにく 1/2片
      ├ ※オリーブオイル 大さじ5
      └ ※塩、コショウ 適量

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

時間

20分

ここがポイント

しっかりと閉じることが大切!

クッキングシートで具材を包み込み、両端をしっかりと閉じることで蒸し焼きが上手にでき、絶妙な味わいに仕上がります。

  • プラスの一品!

    即席ブルーベリーチーズケーキ

      材料/分量

      (大人2人,子供1人)

    • ビスケット 50g
    • ナッツ類  20g(細かく刻む)
    • クリームチーズ 150g
    • ブルーベリージャム 大さじ2
    • レモン汁 小さじ1

    作り方

    1. ビスケットはビニール袋に入れて、棒などで叩いて細かく砕き、ナッツと混ぜてグラスに入れる

    2. クリームチーズ、ジャム、レモン汁をボウルに入れて混ぜ、①の上に盛り付けて完成

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