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  3. お子さまボリュームバーガー

【秋】 第3週目 日曜日のレシピ

お子さまボリュームバーガー

お子さまボリュームバーガー

子どもはミニ、大人はビッグサイズのオリジナルバーガーをおうちでつくっちゃおう!お子さまのお友だちとハンバーガーパーティも楽しそうですね。夕ご飯で残ったハンバーグを使っても◎。

料理家
Chiaki

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料理家Chiaki
お子さまボリュームバーガー

作り方

  1. ボウルに(A)を入れて良く練り合わせ、3等分(子ども用は少な目に調節)して平らな丸型に調えておく
  2. 小さめのボウルにケチャップ、中濃ソース、マヨネーズを合わせてソースをつくっておく
  3. 熱したフライパンで①の両面を焼き、アルミホイルに包み少し休ませておく
  4. バターロールは横半分に切り、下のパンにレタス、トマトの順にのせる
  5. ②に絡めたハンバーグを④の上にのせ、上のパンをかぶせていただく

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • バターロール(またはバンズ) 3個
    • ケチャップ 大さじ2
    • 中濃ソース 大さじ2
    • マヨネーズ(または豆乳マヨネーズ)  大さじ2
    • トマト 中1個(輪切り)
    • レタス 2枚(一口大にちぎる)
    • <A>
    • ├ 牛ひき肉 200g
      ├ 豚ひき肉 100g
      ├ パン粉 大さじ3
      ├ 卵 1/2個
      ├ 玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
      └ 塩、コショウ 適量

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

時間

20分

ここがポイント

ハンバーグは真ん中をくぼませて

ハンバーグは火を通している間に真ん中が膨らんでしまうため、あらかじめ真ん中をくぼませておけば火が通りやすくなります。

  • プラスの一品!

    人参スープ

      材料/分量

      (大人2人,子供1人)

    • 人参 1本(皮つきのまま薄切り)
    • 玉ねぎ 1/2個(薄切り)
    • オリーブオイル 大さじ1
    • 小麦粉(または片栗粉) 小さじ2
    • 乾燥タイム 小さじ1/2
    • 塩、コショウ 適量

    作り方

    1. 鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎ、人参をゆっくり炒める

    2. ①に小麦粉を入れてさっと混ぜ、水をひたひたになるまで注ぎ入れる

    3. 野菜が柔らかくなるまで煮たら、塩、コショウ、乾燥タイムを加えてミキサーにかけて完成

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