【秋】 第2週目 日曜日のレシピ

お子さまキッシュ

お子さまキッシュ

混ぜて焼くだけの簡単キッシュ。これだけでも休日ブランチがおしゃれに♡パイ生地の本格スタイルも美味しいです。パリパリ食感の「春巻きミルフィーユ」は急な来客のおもてなしにも最適!

料理家
Chiaki

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料理家Chiaki
お子さまキッシュ

作り方

  1. (A)をボウルに入れて混ぜておく
  2. 熱したフライパンに油をひき、玉ねぎ、ベーコンを良く炒め、ほうれん草を加えてさっと火を通す
  3. ココット型に②と①を入れて、上にチーズをまんべんなくのせて、180度のオーブンで20分程焼く

    おとなアレンジ直径15cmの型に冷凍パイシートをしき、②と①を入れて焼く

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • ほうれん草 1束(3cm幅に切る)
    • ベーコン 70g(1cm幅に切る)
    • 玉ねぎ 1/2個(薄切り)
    • チーズ 70g
    • 塩、コショウ 適量
    • ※冷凍パイシート 2枚(直径15cmの焼き型を用意)
    • <A>
    • ├ 卵 2個
      ├ 牛乳 100ml
      └ 生クリーム 50ml

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

時間

30分

ここがポイント

タルト生地要らずの簡単キッシュ

卵液を直接ココットに流し込むだけでキッシュがつくれます。大人用は冷凍パイシートで時短&本格的な味わいをぜひ!

  • プラスの一品!

    春巻きミルフィーユ

      材料/分量

      (大人2人,子供1人)

    • 春巻き 3枚分(4等分に切る)
    • はちみつ(またはメープルシロップ) 大さじ2
    • 溶かしバター(またはココナッツオイル) 大さじ1
    • 生クリーム 100ml
    • バニラエッセンス 少々
    • 砂糖 大さじ1
    • 好みのフルーツ 適量

    作り方

    1. 春巻きの皮に溶かしバターとはちみつを混ぜたものを上から薄く塗り、170℃のオーブンで5分焼く

    2. ボウルで生クリームを泡立てて、バニラエッセンス、砂糖を混ぜる

    3. ①の春巻きの皮とフルーツを交互に挟み、4枚重ねにしたものを3個つくる

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