【秋】 第2週目 土曜日のレシピ

パンピッツァ

パンピッツァ

ふわふわのパンを使うと子どもも食べやすく、ケチャップでつくっていたピザトーストからの卒業レシピ♪デザートのフルーツバスケットはお子さまに大人気なのでぜひ試してみてください。

料理家
Chiaki

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料理家Chiaki
パンピッツァ

作り方

  1. 鍋ににんにくとオリーブオイルを入れて弱火にかけ、香りが出たらトマトホール缶とバジルの茎を加えて半量になるまで煮る
  2. 食パンはトースターで軽く焼き色がつくまで焼き、上に①を塗り、手でちぎったモッツァレラチーズをのせて、バジルを散らしたら、更にトースターで2分焼く

    おとなアレンジ焼き上がり後に生ハムやサラミを盛ると豪華に!

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • 食パン 3枚
    • モッツァレラチーズ 1個
    • バジルの葉 3枚
    • オリーブオイル  大さじ1
    • トマトホール缶 200ml
    • にんにく 1片(みじん切り)
    • ※サラミや生ハムなど お好みの量

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

時間

20分

ここがポイント

バジルの茎で香りづけ

トマトソースをつくるときに、バジルの茎を入れることで香りと風味がぐんとUPします。

  • プラスの一品!

    くり抜きオレンジのフルーツバスケット

      材料/分量

      (大人2人,子供1人)

    • マシュマロ 30g(大きい場合は4等分に切る)
    • オレンジ 3個
    • 季節のフルーツ(またはフルーツ缶) 80g(小さめに切る)
    • ミント 3枚
    • <A>

    • 卵黄 1個分
    • 生クリーム(または豆乳ホイップ) 100ml

    作り方

    1. 材料(A)をボウルに入れて混ぜ、マシュマロを漬け込んでおく

    2. オレンジの上1/3を切り、中身をくりぬく。中身は小さめにカットし、他のフルーツと一緒に①に混ぜる

    3. ②でくりぬいたオレンジのカップに、混ぜて置いたマシュマロとフルーツを盛り付け、ミントを飾る

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