【冬】 第4週目 火曜日のレシピ

トマトハヤシライス

トマトハヤシライス

固い根菜類が入っていないので、あっという間にできます。とろとろになったトマトを添えて召し上がれ。

フードコーディネーター
まちやまちほ

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フードコーディネーターまちやまちほ
トマトハヤシライス

作り方

  1. 玉葱は薄切り、トマトはクシ切りにしておく。
  2. 熱したフライパンにバターを入れ玉葱と塩を入れ少し色づくくらい炒める。
  3. スライスマッシュルーム、牛薄切り肉をほぐし入れ薄力粉を振り入れる。
  4. 3に赤ワインを加えてひと煮立ちさせ、
    トマトの水煮、水、トマトケチャップ、ウスターソースを加えて煮込む。
  5. 4にトマトを入れ塩、こしょうで味を調えひと煮立ちしたら出来上がり。ごはんに掛ける。

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • 牛薄切り肉 200g
    • 玉葱 1個
    • トマト 1個
    • スライスマッシュルーム缶 1缶
    • 赤ワイン 60ml
    • トマト水煮缶 1/2缶
    • トマトケチャップ 小さじ2
    • ウスターソース 小さじ1
    • 薄力粉 大さじ1
    • バター 10g
    • 塩・こしょう  適量
    • ごはん 適量

時間

20分

大人への
アレンジポイント

  • タバスコをかけてピリ辛に!
  • 副菜におすすめ

    副菜
    グリーンサラダサルサソースとチップス

  • 副菜におすすめ

    副菜
    フライドポテト

  • ここでアレンジ!

    朝ごはんにこう変える

    朝ごはん
    オーブンでチーズ焼き

    ハヤシライスをまぜて、とろけるチーズをかけてオーブンで焼く

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