【冬】 第4週目 金曜日のレシピ

即席ピエンロー

即席ピエンロー

お鍋と違って、鶏ガラスープで煮た具材をごま油につけていただきます。ごま油をつけなくても美味しく食べられます。

フードコーディネーター
まちやまちほ

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フードコーディネーターまちやまちほ
即席ピエンロー

作り方

  1. 白菜の芯の部分はそぎ切りしてから細切りにする。葉の部分はそのまま細切りにする。
    しいたけも薄切り、豚バラの薄切りは4~5cmに切っておく。
    春雨はぬるま湯で戻し半分に切っておく。
  2. 鍋に鶏ガラスープを入れ白菜の芯の部分を加え中火にかける。沸騰したら豚バラ、しいたけ、春雨、白菜の葉の部分を加えごま油を回しかけフタをして火を通す。
  3. 取り皿に多めの塩とごま油を入れ、2の煮汁を入れ具材をつけながら召し上がれ!

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • 白菜 小1/2株
    • しいたけ 5~6枚
    • 豚薄切り 200g
    • 春雨 適量
    • ごま油 適量
    • 塩 適量
    • 鶏がらスープ  適量

時間

15分

大人への
アレンジポイント

  • つけダレに一味唐辛子をプラスして!
  • 副菜におすすめ

    副菜
    サツマイモのサッと煮

  • 副菜におすすめ

    副菜
    たたきレンコンの洋風キンピラ

  • ここでアレンジ!

    朝ごはんにこう変える

    朝ごはん
    あったか雑炊

    ピエンローにごはんを入れて

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