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  3. つぼみ野菜のソーセージシチュー

【冬】 第3週目 土曜日のレシピ

つぼみ野菜のソーセージシチュー

つぼみ野菜のソーセージシチュー

とろとろになるので、ブロッコリーやカリフラワーが苦手なお子様でも食べやすくなります。

フードコーディネーター
まちやまちほ

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フードコーディネーターまちやまちほ
つぼみ野菜のソーセージシチュー

作り方

  1. 熱したフライパンにバターを入れ玉葱を炒める。
    しんなりしてきたらブロッコリー、カリフラワー、ソーセージを加えいためる。
  2. 1に薄力粉を振り入れ更にいため、白ワインを入れひと煮立ちしたら水、牛乳を加え沸騰させないようにとろみがつくまで煮る。

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • ブロッコリー 1/2個 (小房にして半分に切る)
    • カリフラワー 1/4個 (小房にして半分に切る)
    • 玉葱 1/4個(みじん切り)
    • ソーセージ 6本
    • 薄力粉 大さじ2
    • バター  10g
    • 白ワイン 60ml
    • 牛乳 300ml
    • 水 100ml

時間

20分

大人への
アレンジポイント

  • ブルーチーズを加えて煮込むとワインにピッタリのヒトサラに!
  • 副菜におすすめ

    ピーマンの塩こんぶ和え

  • 副菜におすすめ

    副菜
    ターメリックライス

  • ここでアレンジ!

    朝ごはんにこう変える

    朝ごはん
    焼きおにぎり

    ピーマンの塩昆布和えとターメリックライスを混ぜて焼くだけ

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