【冬】 第3週目 月曜日のレシピ

白身魚の湯煮

白身魚の湯煮

白身魚であればなんでもOK。今回は銀ダラを使用しましたが、金目鯛もおすすです。

フードコーディネーター
まちやまちほ

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フードコーディネーターまちやまちほ
白身魚の湯煮

作り方

  1. 銀ダラに多めに塩をして約15分おく。
  2. 沸騰した湯に酒を入れ1を入れて沸騰させないように4~5分煮る。
  3. 2を盛りつけごま油、醤油、黒こしょうをかけ、香菜を飾る。

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • 銀ダラ 3切れ
    • 塩 適量
    • 酒 大さじ3
    • ごま油 大さじ1
    • 醤油 大さじ1
    • 黒こしょう 適量
    • 香菜 適量

時間

5分

大人への
アレンジポイント

  • 黒こしょう、香菜をたっぷりにして!
  • 副菜におすすめ

    副菜
    紫たまねぎのツナサラダ

  • 副菜におすすめ

    副菜
    餃子スープ

  • ここでアレンジ!

    朝ごはんにこう変える

    朝ごはん
    銀ダラのふりかけ

    油をひかずにフライパンで魚を炒るだけ。ふわふわのふりかけになります!

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