【冬】 第3週目 金曜日のレシピ

レンコンと鶏カラの甘黒酢炒め

レンコンと鶏カラの甘黒酢炒め

今回、鶏のからあげは市販のものを使って時短にしていますが、もちろん自分で手作りしても。食べごたえもあります。

フードコーディネーター
まちやまちほ

▼
フードコーディネーターまちやまちほ
レンコンと鶏カラの甘黒酢炒め

作り方

  1. 甘黒酢あんの調味料を合わせておく。
    レンコンは片栗粉をふって多めのサラダ油で揚げておく。
  2. 熱したフライパンに唐揚げとレンコンを入れ軽く炒め合わせる。
  3. 2に1の調味駅を加えひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れとろみがついたら出来上がり。

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • レンコン
    • 片栗粉
    • 鶏のからあげ(市販品)
    • 水溶き片栗粉 小さじ1
    • A〈甘黒酢あん〉
    • ├ 黒酢 大さじ2
      ├ 砂糖  30g
      ├ 酢 大さじ1と1/2
      ├ 醤油 小さじ2
      ├ ハチミツ 小さじ1
      └ 水 大さじ3

時間

25分

大人への
アレンジポイント

  • 花山椒を加えて大人味に!
  • 副菜におすすめ

    副菜
    千切りキャベとさきいかのサラダ

  • 副菜におすすめ

    副菜
    しらすの卵焼き

  • ここでアレンジ!

    朝ごはんにこう変える

    朝ごはん
    しらすの卵焼きをお味噌汁の具材に

    お正月に伊達巻をお吸い物に入れて食べるように、お味噌汁に甘めの卵焼きをいれても美味しいです

section line