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  3. 豆腐ホワイトソースの和風ドリア

【冬】 第2週目 水曜日のレシピ

豆腐ホワイトソースの和風ドリア

豆腐ホワイトソースの和風ドリア

牛乳不使用のホワイトソースです。豆腐とすりおろした長芋で作っているので、栄養も食べごたえも抜群です

フードコーディネーター
まちやまちほ

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フードコーディネーターまちやまちほ
豆腐ホワイトソースの和風ドリア

作り方

  1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジに1分かけ手でつぶす。
    長芋はすりおろし豆腐と出し醤油と一緒に混ぜておく。
  2. 熱したフライパンにバターを入れ長ねぎの小口切り、ツナ、かつお節を炒める。
    そこへごはんを加えて更に炒め酒、黒こしょう、醤油を加え炒める。
  3. 耐熱の器に2、1の順に盛りつけ上からピザ用チーズをのせオーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • 絹ごし豆腐 1/2丁
    • 長芋  10cm
    • だし醤油 大さじ1
    • ツナ缶 小1缶
    • 長ねぎ 1本
    • かつお節 1パック
    • バター 10g
    • 黒こしょう 適量
    • 酒 大さじ1
    • 醤油 大さじ1
    • ピザ用チーズ 適量
    • ごはん 300g

時間

20分

大人への
アレンジポイント

  • 豆腐ホワイトソースに柚子胡椒、一味唐辛子を混ぜてから焼くと大人味に!
  • 副菜におすすめ

    副菜
    切り干し大根のサラダ

  • 副菜におすすめ

    副菜
    かぼちゃのお味噌汁

     

  • ここでアレンジ!

    朝ごはんにこう変える

    朝ごはん
    かぼちゃのクリームスープ

    かぼちゃのお味噌汁に豆腐のホワイトソースを入れる。

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