【冬】 第2週目 日曜日のレシピ

辛くないプルコギサラダ

辛くないプルコギサラダ

お肉が苦手なお子様も、薄切り肉を使用しているので食べやすくなっています!スタミナをつけたいときにおすすめです。

フードコーディネーター
まちやまちほ

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フードコーディネーターまちやまちほ
辛くないプルコギサラダ

作り方

  1. Aの調味料を牛薄切り肉に揉み込んでおく。
    えのきは小房に分け、赤ピーマン、ニンジン、万能ねぎは4~5cmの細切りにしておく。
  2. 熱したフライパンにごま油を入れ1の肉を炒める。
    色が変わって来たら野菜も加え炒め合わせる。
  3. 器にちぎったグリーンカールと2を盛りつけ白ごまを散らす。

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • 牛薄切り肉 200g
    • えのき 1パック
    • パプリカ(赤) 1個
    • ニンジン 1/3本
    • 万能ねぎ 6本
    • グリーンカール 2~3枚
    • 白ごま 適量
    • ごま油 適量
    • A
    • ├ ニンニク 大さじ1/4(すりおろし)
      ├ 白ごま 大さじ1/2
      ├ 酒 小さじ2
      ├ ごま油  大さじ1/2
      ├ 砂糖 大さじ1
      └ 醤油 大さじ2

時間

15分

大人への
アレンジポイント

  • 豆板醤をプラスして!
  • 副菜におすすめ

    副菜
    さつま揚げのチーズ焼き

     

  • 副菜におすすめ

    焼き海苔のスープ

     

  • ここでアレンジ!

    朝ごはんにこう変える

    朝ごはん
    海苔リゾット

    焼き海苔のスープにごはんチーズを入れてリゾットに

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