【夏】 第4週目 月曜日のレシピ

ロコモコ丼

ロコモコ丼

子ども用の目玉焼きはうずらの卵で可愛くつくりましょう。ハンバーグの上に好きなものをトッピングするのもおすすめ!

フードコーディネーター
まちやまちほ

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フードコーディネーターまちやまちほ
ロコモコ丼

作り方

  1. フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎが透き通るくらい炒め粗熱を取っておく。
  2. ボウルに合挽肉と1、Aを入れよく練り混ぜる。
    それを俵型にまとめ中央をへこませフライパンでサラダ油を熱し両面フタをしながら焼く。
  3. 2のフライパンにBを入れフツフツしてきたら火を止める。
    別のフライパンで目玉焼きをつくる。
  4. 器にごはん、レタス、ハンバーグをのせ目玉焼きをのせる。

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • 合挽肉 200g
    • 玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
    • サラダ油 適量
    • 卵 2個
    • 子供用にうずらの卵 1個
    • レタス 適量
    • ご飯 3膳分

時間

20分

大人への
アレンジポイント

  • フライドオニオンやガーリックチップスなどカリカリしたものを一緒に入れて食感のアクセントに!
  • 副菜におすすめ

    副菜
    アボカドのチーズ焼き

    切ったアボカドをチーズとケチャップをかけて、トースターで焼くだけ。

  • 副菜におすすめ

    副菜
    大根のコンソメスープ

    冷蔵庫の中にある食材でコンソメスープに。

  • ここでアレンジ!

    朝ごはんにこう変える

    朝ごはん
    アボカドサラダ

    アボカドを刻んでサラダ仕立てに。

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