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  3. うなぎの蒲焼き混ぜごはん

【夏】 第3週目 火曜日のレシピ

うなぎの蒲焼き混ぜごはん

うなぎの蒲焼き混ぜごはん

うなぎはスタミナ食材なので夏におすすめ。彩りもきれいなので食がすすみます!

フードコーディネーター
まちやまちほ

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フードコーディネーターまちやまちほ
うなぎの蒲焼き混ぜごはん

作り方

  1. きゅうりは薄切りにし、塩揉みして水気をとっておく。
  2. 卵を割りほぐし塩を混ぜフライパンで炒り卵を作る。
  3. ご飯に1cm幅に切ったうなぎと1、2、付属のタレを混ぜ合わせる。

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • うなぎの蒲焼き 1枚
    • きゅうり 1本
    • 卵 2個
    • 塩 少々
    • サラダ油 適量
    • ご飯 3膳分

時間

10分

大人への
アレンジポイント

  • 粉山椒、わさびを添えて。
    酢飯にする。
  • 副菜におすすめ

    副菜
    ミックスビーンズのサラダ

    玉ねぎのみじん切り、お酢、オリーブ油で和える。甘みがほしいときはすし酢にしましょう。

  • 副菜におすすめ

    副菜
    ほうれん草の白あえ

    すりおろしたしょうがと水切りした豆腐に砂糖、白ごまを少々かける。

  • ここでアレンジ!

    朝ごはんにこう変える

    朝ごはん
    <残った蒲焼きで>卵とじ

    卵をふんわりとかけてふたをして卵とじにする。

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