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  3. 手羽先のハチミツレモン煮

【夏】 第3週目 木曜日のレシピ

手羽先のハチミツレモン煮

手羽先のハチミツレモン煮

ハチミツの酸味と甘みが食欲をそそる一皿。レモンは皮ごと使用するので、必ず国産のものを買って下さいね。

フードコーディネーター
まちやまちほ

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フードコーディネーターまちやまちほ
手羽先のハチミツレモン煮

作り方

  1. 手羽先は先端を切り落とし骨にそって切り込みを入れ塩・こしょうして片栗粉をまぶす。
    レモンは半分は5mm厚の輪切り、半分は絞っておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し1の手羽先を両面焼き色がつくまで焼きレモンの輪切り、Aを加えて落としぶたをし中火で煮汁が2/3になるまで煮る。

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • 手羽先 8本
    • レモン 1個(国産)
    • 片栗粉 大さじ2
    • 塩、こしょう 大さじ2
    • サラダ油 大さじ1
    • A
    • ├ 水 300ml
      ├ ハチミツ 大さじ4
      ├ しょうゆ 大さじ3
      └ 酒 大さじ3

時間

20分

大人への
アレンジポイント

  • 七味唐辛子や練りからしと一緒に!
  • 副菜におすすめ

    キャベツときゅうりの塩もみ

    食べやすい大きさに切ったキャベツときゅうりを塩もみをしていただく。

  • 副菜におすすめ

    焼き厚揚げのねぎだれ添え

    しょうが、刻んだネギをごま油と塩で味を整えて添える。

  • ここでアレンジ!

    朝ごはんにこう変える

    厚揚げピザ

    厚揚げは水切りをする必要がないので、忙しい朝にピッタリ!

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