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  3. サーモンのパイ包み焼き

【夏】 第3週目 土曜日のレシピ

サーモンのパイ包み焼き

サーモンのパイ包み焼き

外はサクサク、中はしっとり。食べ応えも見栄えもばっちりなので、ホームパーティにおすすめです!

フードコーディネーター
まちやまちほ

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フードコーディネーターまちやまちほ
サーモンのパイ包み焼き

作り方

  1. 生鮭に塩・こしょうをする。
    フライパンにバターを溶かしAがしんなりするまで炒め、冷ましておく。
  2. 冷凍パイシートを半分に切り軽く伸ばし中央より手前の部分に1の野菜と水気を取った生鮭をのせる。
  3. 2のパイシートのフチに卵黄を塗り奥の部分のパイシートを具材の上にかぶせ、その上からフチの部分だけフォークで押さえる。
  4. 3の上部に切れ込みを入れ全体に卵黄を塗ったら220℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • 生鮭 3切れ
    • 冷凍パイシート 3枚
    • 塩・こしょう  適量
    • バター 5g
    • 卵黄 少々

時間

25分

大人への
アレンジポイント

  • パイの中にマスタードや粒マスタードを塗っても!
  • 副菜におすすめ

    <残った卵黄と卵白を使って>
    ルッコラのミモザサラダ

    電子レンジで加熱してフォークで潰した卵を飾る。

  • 副菜におすすめ

    副菜
    冷製ポテトスープ

    牛乳とじゃがいもをジューサーにかける。

  • ここでアレンジ!

    朝ごはんにこう変える

    朝ごはん
    ポテトスープのパングラタン

    食べやすい大きさに切ったパンの上にスープと、とろけるチーズをのせてトースターで焼く。

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