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  3. まぐろと甘えびのタルタル丼

【夏】 第1週目 日曜日のレシピ

まぐろと甘えびのタルタル丼

まぐろと甘えびのタルタル丼

山芋のシャキシャキ感を一緒に楽しんでください!小さいお子さまの場合、生ものはお気をつけください。

フードコーディネーター
まちやまちほ

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フードコーディネーターまちやまちほ
まぐろと甘えびのタルタル丼

作り方

  1. 甘えびは尾のカラを取り除きまぐろと一緒に軽くたたく。
  2. 長芋は皮をむき軽く叩き1と混ぜ合わせる。
  3. どんぶりにごはんを入れ焼き海苔をもみほぐして散らし、ミックスリーフ、2をのせ中央にうずらの卵をのせ小口切りした万能ねぎを散らす。しょうゆをかけて混ぜながら食べる。

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • まぐろ 200g
    • 甘えび 100g
    • 長いも 3~5cm
    • うずらの卵 3個
    • ミックスリーフ 30g
    • 焼き海苔 適量
    • しょうゆ 適量
    • 万能ねぎ 適量

時間

10分

大人への
アレンジポイント

  • ミックスリーフの代わりに大葉やみょうがにしてわさび醤油でいただく。
  • 副菜におすすめ

    副菜
    プチトマトのスープ

    和風だしであっさりと。トマトが苦手でも煮ることで甘くなるのでおすすめです。

  • 副菜におすすめ

    レンコンのきんぴら

    オリーブオイルと塩コショウであえてさっぱり味に。

  • ここでアレンジ!

    朝ごはんにこう変える

    朝ごはん
    レンコンのおにぎり

    レンコンは油がついていて握りにくいので、必ずラップで握ってくださいね。

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