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  3. 春キャベツとアンチョビのパスタ

【春】 第3週目 水曜日のレシピ

春キャベツとアンチョビのパスタ

春キャベツとアンチョビのパスタ

フライパン1つでつくれます。”フジッリ”はらせん状のクルクルパスタでソースがよく絡みます。ファルファッレという蝶の形のパスタもかわいくておススメですよ。

フードコーディネーター
兼子恵子

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フードコーディネーター兼子恵子
春キャベツとアンチョビのパスタ

作り方

  1. フライパンにすべての材料を入れて火にかける。
  2. 沸騰したらフジッリのパッケージの表示時間1分前まで蓋をして中弱火で茹でる。
  3. 蓋を開け、木べらで混ぜながら水分をとばし、器に盛り付ける。

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • フジッリ 200g
    • 春キャベツ 3枚分(ざく切り)
    • 水 2カップ
    • 塩 小さじ1/4
    • にんにくのみじん切り 小さじ1/2
    • アンチョビペースト 小さじ2
    • オリーブオイル 小さじ1/4

時間

20分

大人への
アレンジポイント

  • アンチョビ増量、塩と黒こしょう、レモンをかけて。
  • 副菜におすすめ

    副菜
    豆腐サラダ

    絹ごし豆腐とわかめ、レタスをポン酢で和えていただく。

  • 副菜におすすめ

    副菜
    ミネストローネ

    無塩のトマトジュースで煮込むとあっさりとしたスープになります。

  • ここでアレンジ!

    朝ごはんにこう変える

    朝ごはん
    <ミネストローネを使って>
    リゾット

    ごはんにチーズを加えてリゾットに。

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