【春】 第3週目 日曜日のレシピ

ピザ風チキンソテー

ピザ風チキンソテー

ケチャップとチーズでキッズが大好きなピザ風のチキンに♪マッシュルームや人参、いんげんなど、冷蔵庫の残り野菜でアレンジも可能です。子どももトッピングのお手伝いができますね!

フードコーディネーター
兼子恵子

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フードコーディネーター兼子恵子
ピザ風チキンソテー

作り方

  1. 新玉ねぎは電子レンジで2分程度加熱する。鶏もも肉は両面に塩・こしょうをする。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏もも肉を加えて両面を焼く。
  3. 八~九分火が通ったら、ケチャップを塗り、新玉ねぎ・ピーマン・ピザ用チーズの順にのせ、蓋をして蒸し焼きにする。
  4. 器に盛り付ける。

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • 新玉ねぎ 1/2個(薄切り)
    • 鶏もも肉 1.5枚 (皮と脂肪を取り、1枚分は半分に切る)
    • 塩・こしょう 少々
    • オリーブオイル  少々
    • ケチャップ 適量
    • ピーマン 1個(薄い輪切り)
    • ピザ用チーズ 適量

時間

15分

大人への
アレンジポイント

  • マスタードソース(粒マスタード、めんつゆ、水、無塩バター)でいただく。
  • 副菜におすすめ

    副菜
    ポテトサラダ

    こどもにじゃがいもを潰すお手伝いをしてもらいましょう!

  • 副菜におすすめ

    春かぶとベーコンのスープ

    ベーコンはあらかじめカットして保存容器に入れておくと便利。

  • ここでアレンジ!

    朝ごはんにこう変える

    朝ごはん
    <メインメニューを使って>
    チキンのご馳走サラダ

    チキンをひと口大に切ってサラダのトッピングにし、ボリュームのあるサラダに。

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