【秋】 第4週目 水曜日のレシピ

洋風かき揚げ

洋風かき揚げ

片栗粉をまぶしてから天ぷら粉をつけると、野菜の水分を吸ってくれてカラっと揚がります。プチトマトを入れて洋風に♪

フードコーディネーター
佐々木のぞ美

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フードコーディネーター佐々木のぞ美
洋風かき揚げ

作り方

  1. むきエビは背わたを取り、片栗粉でもみ洗いする。
  2. ボウルに1、チーズ、プチトマト、ピーマン、黄パプリカをいれ、天ぷら粉大さじ2を加えてさっくりと混ぜる。そこに混ぜ合わせたAを加えさっくりと混ぜる。
  3. 170℃に熱した油に、スプーンを使って2を入れ揚げる。さっくり揚がったら塩をふる。

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • むきエビ 100g
    • プロセスチーズ(1cm角) 50g
    • プチトマト(半分) 5個
    • ピーマン(薄切り) 2個
    • 黄パプリカ(1cm角)  1/4個
    • 天ぷら粉 大さじ2
    • 塩 適量
    • 片栗粉 適量
    • 揚げ油 適量
    • A
    • └ 天ぷら粉、水  各1/2カップ

時間

15分

大人への
アレンジポイント

  • サルサソースやチリソースにつけていただく。
  • 副菜におすすめ

    副菜
    カリフラワーのスープ

    牛乳、バター、コンソメを入れて。

  • 副菜におすすめ

    副菜
    焼き椎茸

  • ここでアレンジ!

    朝ごはんにこう変える

    朝ごはん
    カリフラワーのリゾット

    カリフラワーのスープにご飯を入れて軽く煮、粉チーズをふる。

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