【秋】 第4週目 木曜日のレシピ

ほうれん草カレー

ほうれん草カレー

野菜をミキサーにかけると、野菜独特のクセが無くなります。トマト缶を入れることによって甘みも出てとても食べやすいです。

フードコーディネーター
佐々木のぞ美

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フードコーディネーター佐々木のぞ美
ほうれん草カレー

作り方

  1. ほうれん草はレンジ(600w)で3分加熱し、水50ccと一緒にミキサーにかける。
  2. フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、合挽き肉を炒める。色が変わってきたら、人参、玉ねぎ、カレー粉を加えさらに炒める。
  3. トマト缶を加え潰しながら煮詰め、水、ケチャップ、はちみつ、塩、こしょうを加えて10分くらい煮る。
  4. 最後に1を加え一煮立ちさせる。

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • ほうれん草 150g
    • 水 50cc
    • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
    • 人参(みじん切り) 1/3本
    • 合挽き肉 200g
    • トマト缶 150g
    • カレー粉 大さじ1
    • 水 100cc
    • ケチャップ、はちみつ 各大さじ1
    • 塩 小さじ1
    • こしょう 適量
    • サラダ油 適量
    • にんにく(みじん切り)  1/2片
    • ごはん 適量

時間

20分

大人への
アレンジポイント

  • ご飯にパセリやブラックペッパー、シナモン、にんにくチップなどをプラスする。
    時間があれば、大人ようにターメリックライスを炊いても。
  • 副菜におすすめ

    焼き野菜

  • 副菜におすすめ

    ヨーグルトサラダ

    バナナにレモン汁をふることがポイント!

  • ここでアレンジ!

    朝ごはんにこう変える

    焼き野菜のみそ汁

    みそ汁に焼き野菜を加える。オリーブオイルを少しいれてもよい。

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