【秋】 第1週目 水曜日のレシピ

ポークピカタ

ポークピカタ

通常はヒレ肉を使いますが、薄切り肉を重ねることで軟らかく、ジューシーになります。

フードコーディネーター
佐々木のぞ美

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フードコーディネーター佐々木のぞ美
ポークピカタ

作り方

  1. Aを混ぜておく。
  2. 豚ロース薄切りに塩、コショウをふって三つ折りにし、小麦粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、②の豚肉を①の卵液にくぐらせて両面をこんがり焼く。

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • 豚ロース薄切り 250g
    • 小麦粉 適量
    • 塩・コショウ 適量
    • サラダ油  適量
    • ケチャップ 適量
    • A
    • ├ 卵 2個
      └ 粉チーズ 大さじ2

時間

15分

大人への
アレンジポイント

  • レモンを搾ったり、マスタードをつけるとさっぱりいただけます。
  • 副菜におすすめ

    副菜
    人参サラダ

    オレンジの果汁にオリーブオイルと塩コショウを。

  • 副菜におすすめ

    副菜
    カブのミルクスープ

    牛乳を入れ、片栗粉でとろみをつけます。

  • ここでアレンジ!

    朝ごはんにこう変える

    朝ごはん
    ポークピカタのバターロールサンド

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