【秋】 第1週目 木曜日のレシピ

里芋のグラタン

里芋のグラタン

ひき肉の代わりに豚肉のこま切れをのせて、ボリューミーに仕上げました!

フードコーディネーター
佐々木のぞ美

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フードコーディネーター佐々木のぞ美
里芋のグラタン

作り方

  1. 里芋を冷凍のままレンジ(600w)で5分加熱し、木べらなどでつぶして、牛乳、バターを加えなめらかになるように混ぜる。
  2. フライパンでオリーブオイルを熱し、塩、こしょうした豚こま切れ肉を炒める。色が変わったらトマトソースを加え絡める。
  3. 耐熱容器に1を敷き、2をソースごとかけピザ用チーズを散らす。チーズが溶け、こんがりと焼き色がつくまでトースターで焼く。

材料/分量

(大人2人,子供1人)

    • 里芋(冷凍) 250g
    • 豚こま切れ肉 250g
    • 牛乳 大さじ2
    • バター 15g
    • トマトソース(市販品) 100cc
    • ピザ用チーズ 50g
    • オリーブ油 適量
    • 塩・こしょう 適量

時間

20分

大人への
アレンジポイント

  • トマトソースにオレガノやタイムなどハーブをプラスして大人な味に。
  • 副菜におすすめ

    グリーンサラダ

    余った食パンを型抜きしてオリーブオイルを塗り、焼いてトッピング。

  • 副菜におすすめ

    水菜のコンソメスープ

  • ここでアレンジ!

    朝ごはんにこう変える

    里芋のポタージュ

    つぶした里芋をすこし多めに作り、牛乳とコンソメ(生クリーム)をプラスしてポタージュに。

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