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  • 2019.10.28

これ1品で食卓がにぎわう!おうちで楽しむ「ハロウィンパーティーレシピ」

山本二季さん

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子どもたちの可愛い仮装を見られるハロウィンは、ママたちにとっても楽しみなイベントのひとつ。子連れでおうちに集まってパーティーをするという人も多いのでは?
子どもたちも喜ぶハロウィンメニューが1品あるだけで、おうちでもハロウィンの雰囲気が楽しめそう♪そんな時にぴったりなハロウィンを盛り上げてくれる簡単レシピを【料理家・インスタグラマー まりさん】に教えてもらいました!

この1品があれば、一気にハロウィン感アップ!

みんなで集まるハロウィンパーティーは、より雰囲気を楽しめるように、食事にもハロウィン感が出せたら嬉しいところ。

photoAC

ハロウィンのモチーフと言えば、かぼちゃのおばけ「ジャック・オ・ランタン」
そのかぼちゃを食材として使ったり、かぼちゃをイメージするオレンジ色や「ジャック・オ・ランタン」のモチーフを取り入れれば、料理も一気にハロウィン感がアップします!

そんな、ハロウィンにぴったりの簡単レシピをチェック☆

モチーフの飾りつけが可愛い♪
『ハロウィンリースサラダ』

リース風に飾り付けるとおしゃれ!

レタスや紫キャベツでリースのベースをつくり、きゅうりや生ハムで花や実を表現。
紫キャベツのほんのりダークな色合いで、ハロウィンっぽさがアップ♪大根と人参の代わりに、カブやスライスチーズを使っても美味しいですよ。

【材料/分量 大人2人+子ども2人】
レタス        1玉
紫キャベツ      2~3枚
きゅうり       1本
生ハム        適量
大根         適量
人参         適量

【作り方】

  • レタス、紫キャベツをちぎってリース状に並べる。
  • きゅうりはピーラーで薄くスライスし、くるくる丸めて飾る。
  • 生ハムは数枚をずらして重ね、くるくる丸めて花の様にして飾る。
  • 大根と人参はスライサーで薄くスライスし、オバケやカボチャの型で抜いて飾る。

小さなお子さんにも大人気!
『かぼちゃクリームパスタ』

パーティーのパスタにはフェットチーネが◎

クリームがよく絡んで美味しいフェットチーネは、太さがあるので 小さなお子さんも食べやすくおすすめです♪
ショートパスタならのびにくいので、ゆっくり食べたいパーティーにぴったり。

【材料/分量 大人2人+子ども2人】
かぼちゃ(皮と種を除いて)  300g
オリーブオイル       大さじ2
にんにく          1片
              (薄切りに)
ベーコンブロック      200g
              (8mm幅で柱状に)
生クリーム         200ml
コンソメ(顆粒)      大さじ1/2
牛乳            50ml~100ml
              (お好みの量)
パスタ(フェットチーネ)  300g
塩こしょう         適量
乾燥パセリ         適量
黒こしょう         お好みで

【作り方】

  • かぼちゃは軟らかくなるまで電子レンジにかけてマッシャーで潰す。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくとベーコンを炒める。ベーコンが色づいたらトッピング用に半量取り出しておく。
  • ②のフライパンに生クリームと①のかぼちゃとコンソメを入れ、クリーミーになるまでよく混ぜる。かぼちゃの水分量が少ない場合は牛乳を足して滑らかにする。
  • パスタを表示通りに茹で、③に入れて手早く混ぜる。塩こしょうで味を調える。
  • お皿に盛り、②で取り出したベーコン、乾燥パセリ、黒こしょうをかける。

みんなでワイワイ食べられる☆
『かぼちゃクリームのチョコカップケーキ』

クリームの固さはお好みで調整を!

かぼちゃの水分量によって仕上がりの固さが変わるので、お好みで生クリームを足して調整を。星型や丸型の金口で絞っても可愛く仕上がります。

【材料/分量 小さめカップ5個分】

<チョコカップケーキ>
卵(L玉)         2個
             (卵白と卵黄に分ける)
薄力粉          55g
ココアパウダー      8g
ベーキングパウダー    小さじ1/3
バター          18g
牛乳           大さじ1
三温糖(または上白糖)    60g

<かぼちゃクリーム>
かぼちゃ(皮と種を除いて)  200g
無塩バター         20g
グラニュー糖        30g
生クリーム         約10g
シナモン          少々

<飾り>
かぼちゃの種、蒸したかぼちゃを小さくカットしたもの、100円ショップの飾りなど、お好みで!

【作り方】
◆カップケーキをつくる

  • 薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせて、ふるいにかけておく。
  • バターと牛乳を小さなボウルに入れ、湯煎にかけてバターをしっかり溶かしておく。
  • オーブンを170度に予熱し温めておく。
  • ボウルに卵白を入れ、泡だて器で混ぜコシを切る。三温糖を入れ、角がたつまで泡立てる。卵黄を入れ、さらに泡だて器で混ぜる。
  • ④に①を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。さらに②を加え、混ぜ合わせる。
  • カップの8分目まで入れて、170度のオーブンで18分焼く。焼きあがったら網の上で冷ましておく。

◆かぼちゃクリームをつくる&デコレーション

  • かぼちゃを軟らかくなるまでレンジにかける。
  • フードプロセッサーかミキサーに、①と無塩バターとグラニュー糖を入れてよく混ぜる。
  • 生クリームを少しずつ足し、程よい軟らかさにする。(カボチャの水分量をみて調整)
  • お好みでシナモンを入れて、裏ごしする。
  • カップケーキにかぼちゃクリームを絞り、かぼちゃやかぼちゃの種を飾る。

■レシピ監修■
まり
 (料理家・インスタグラマー)
チーズテリーヌ、レインボータルトなどが人気を集め、フォロワー数7万人超え!製菓系WEBサイトへのレシピ提供も。


食卓に1品あるだけでハロウィン感がアップする3つの簡単ハロウィンレシピ。

いつもの料理に飾り付けを加えるだけでも、グッと楽しい雰囲気になるはず。ぜひハロウィンパーティーでつくってみてくださいね!

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